Peppardrömmar! <3
Och just det! Pepparkaksdrömmar! Jag älskar pepparkakor och jag älskar drömmar. Kombinationen blir hemskt mycket bättre än vad man kan tro! Så bra att ni borde testa!
Recept:
- 75g mjukt smör (inte smält!!)
- 2½ dl socker
- ½ dl majsolja
- ½ tsk torkad ingefära, eller lite mindre färsk
- ½ tsk malda nejlikor
- 1 tsk kanel
- 2½ dl mjöl
- ½ tsk hjorthornssalt
- 1 tsk vaniljsocker
Vispa ihop det icke-smälta sockret med sockret tills det är så där vitt och fint. Det är lite knepigt att vispa fast margarin pösigt, men frestas inte av att micra det (det blir INTE lyckat...)!
(Sätt ugnen på 150 grader)
Anyways. Vispa med elvisp (eller förhand om man är jättevältränad och effektiv) och droppa/häll i oljan försiktigt (i samma stil som när man gör majonnäs).
Blanda ihop alla kryddor och släng ner dem också.
Blanda sedan ihop mjölet med hjorthornsaltet och vaniljsockret och VÄND ner det i smeten.
Rulla små bollar (typ pingisbollar...) och lägg på en plåt (med lite mellanrum då de flyter ut i ugnen!).
Släng in alltsammans i ungen i ungefär 20 minuter (de ska vara typ...inte vita som vaniljdrömmar, men inte bruna som pepparkakor, mellanting!). Öppna INTE ugnen under tiden, då är det kört och de fina drömmarna blir platta som pannkakor.
Så, gå och baka med er!! I dare ya!
Kommentarer
